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高埗镇餐饮消费环节肉及肉制品专项检查工作总结
信息来源: 发布日期:2013-10-25 字体大小:

镇餐饮消费环节肉及肉制品

专项检查工作总结

 

为防止不合格肉及肉制品流入餐饮消费环节,高埗镇食药监站根据市镇两级《关于集中开展肉及肉制品重点环节专项检查的通知》要求,结合全镇企业集体食堂专项整治工作,与镇肉品稽查队联合开展以集体食堂为重点对象的肉及肉制品专项检查行动,严厉打击餐饮服务单位采购使用来源不明、病死、无检疫合格证或检疫不合格的鲜肉及肉制品的行为以及使用含违禁药物、非食用物质的鲜肉及肉制品的行为,督促餐饮服务单位严格执行肉品原料采购索证索票和进货查验记录制度。

715814期间,食药监站与肉品稽查队组成联合检查组,累计出动检查人员229人次,检查辖区内企业集体食堂125间,各类餐馆及小吃店19间,未发现采购使用病死或死因不明及来源不明肉及肉制品违法行为。在检查的餐饮服务单位中87间大中型餐馆及集体食堂批量采购鲜肉产品能出示动物产品检疫合格证明,其中3间集体食堂设有冻库,库存的冻品也能出示供应商资质证明材料和采购票据凭证,其他餐饮单位在市场零购多存在索取有关证件不齐全的问题,所见带皮上肉均盖检疫合格章,未发现私宰肉品;被检查单位中大部分存在验收台账记录不规范或未建立肉品采购台账。食药站监督员现场制作监督意见书限期整改。

                                   高埗镇食品药品监督站

                                   二〇一三年八月十四日

集中开展肉及肉制品重点环节突击检查工作统计表

 

报送单位:高埗镇食品药品监督站      填报日期:20130813

项目

内容

数量

总体情况

共出动执法人员数量(人次)

331

共检查单位(家)

144

责令整改(家)

0

吊销证照(家)

0

取缔(家)

0

行政处罚立案数(宗)

0

移送公安机关(宗)

0

刑事拘留(人)

0

查获(扣)涉案肉及肉制品(公斤)

0

涉案总货值(万元)

0

处罚金额(万元)

0

捣毁窝点(个)

0

群众举报核查

受理投诉举报线索(宗)

0

白天工作情况

突击检查

出动执法人员数量(人次)

0

检查单位、场地(间次)

0

    其中:养殖场(小区)(间次)

0

          非法屠宰企业(间次)

0

          定点屠宰企业(间次)

0

          肉品生产企业(间次)

0

          集贸市场(间次)

0

          肉品批发市场(间次)

0

          冷库(间次)

3